Ο παστουρμάς και το σουτζούκι είναι δύο κλασικά βαλκανικά καπνιστά προϊόντα που έχουν για την έντονη τους αρωματική γεύση . Αποτελούν βασικό μέρος της ελληνικής κουζίνας και απολαύονται ως συνοδευτικό και μπύρα ή μόνο σκέτα . Η παρασκευή τους είναι μια διαδικασία . Μιράν Παστουρμάς: Η Πα